Daging ayam itu sendiri adalah produk makanan, dan dalam kombinasi dengan hidangan Bulgaria segar ternyata bukan sahaja sihat, tetapi juga sangat enak. Paprika berwarna-warni akan mewujudkan suasana musim bunga untuk anda dan tetamu anda.
Ia perlu
- - ayam 1 bangkai
- - paprika 8 biji.
- - walnut 200 g
- - 3 ulas bawang putih
- - bawang 5 biji
- - telur rebus 2 biji
- - hijau
- - tepung 2 sudu besar. l.
- - minyak sayuran
- - cuka sari apel 1 sudu besar. l.
- - Daun bay
- - garam dan lada secukup rasa
Arahan
Langkah 1
Bilas dan rebus ayam dalam periuk air, masukkan bawang, daun salam, dan garam. Masak dengan api kecil selama lebih kurang 45 minit.
Langkah 2
Setelah masa yang ditentukan telah berlalu, keluarkan dari kaldu, sejukkan dan pisahkan daging dari tulang.
Langkah 3
Cincang halus daging, lada, garam dan goreng dalam kuali dengan minyak sayuran sehingga masak.
Langkah 4
Dalam periuk, tumis bawang cincang halus hingga kekuningan, masukkan tepung dan tumis selama lebih kurang 2 minit lagi. Kemudian tuangkan 200 ml kaldu dan didihkan. Masak dengan api kecil hingga pekat.
Langkah 5
Masukkan walnut cincang, telur rebus cincang, bawang putih cincang halus, cuka sari apel, garam dan lada secukup rasa ke dalam sos yang dihasilkan. Campurkan semuanya sehingga sebati.
Langkah 6
Kupas paprika dari tangkai dan biji, potong separuh dan isi dengan isi ayam.
Langkah 7
Masukkan sos ke kepingan ayam yang telah digoreng sebelumnya. Isi bahagian lada bel dengan campuran yang dihasilkan. Hidangan siap dimakan, hiaskan dengan ramuan semasa dihidangkan.
