Haroset adalah hidangan masakan Yahudi. Ia disediakan secara tradisional untuk Paskah. Jisim manisnya serupa dengan tanah liat dari mana batu bata dibuat, sebagai peringatan kepada orang Yahudi tentang masa yang dihabiskan oleh orang-orang ini di wilayah Mesir Kuno. Haroset adalah hidangan lazat dan sihat, pencuci mulut yang boleh dihidangkan semasa Prapaskah.
Ia perlu
- - epal - 2 biji.
- - walnut - 50 g
- - madu - 2-3 sudu besar.
- - kayu manis - secukup rasa
- - jus beri - 1 sudu besar
Arahan
Langkah 1
Ambil dua epal manis bersaiz sederhana, kupas dan parut pada parut halus atau kasar. Biarkan epal parut berdiri di udara untuk menggelapkan. Pulpa coklat lebih mirip tanah liat mentah.
Langkah 2
Parut juga biji walnut pada parutan halus. Anda boleh mengisarnya dengan pengisar, tetapi lebih baik jika anda mendapat serpihan lemak rendah yang terpisah, dan ini hanya mungkin dilakukan dengan pemprosesan buah secara manual.
Langkah 3
Campurkan epal dan kacang, tambah madu secukupnya untuk membuat jisim tebal dan likat. Orang Yahudi, menurut Paskah Seder, mencelupkan sayur pahit ke dalam jus epal manis.
Taburkan kayu manis di atas pinggan secukup rasa. Anda boleh buat tanpa rempah ini, haroset sudah sedap dan harum.
Langkah 4
Secara tradisional, wain merah ditambahkan ke dalam pinggan. Tetapi kita mempunyai puasa, yang bermaksud bahawa anggur boleh diganti dengan jus beri. Contohnya, jus blackcurrant atau jus blueberry. Kacau semula charoset dan hidangkan pencuci mulut ke meja.
Haroset tidak hanya sesuai untuk orang Kristian Ortodoks yang berpuasa, tetapi juga sesuai untuk vegetarian, vegan dan orang yang mematuhi diet makanan mentah.
