Grissini adalah roti roti tradisional Itali. Mereka boleh dimasak manis dan hambar. Anda boleh memasak batang pelbagai warna dengan jus sayur yang berbeza - ternyata cantik, kanak-kanak menyukainya. Tetapi kanak-kanak juga akan menyukai batang coklat.
Ia perlu
- - 400 g tepung gandum;
- - 200 ml air;
- - 100 g coklat gelap;
- - 20 g yis segar;
- - 1 sudu teh gula;
- - sedikit garam.
Arahan
Langkah 1
Larutkan ragi dalam 100 ml air suam, biarkan selama 10-15 minit untuk mengaktifkan. Selepas itu, ayak 350 g tepung, buat tekanan di dalamnya, di mana tuangkan ragi dan air. Masukkan gula, garam, air yang tinggal. Uli bahan-bahan ini ke dalam adunan grissini.
Langkah 2
Cincang coklat atau ambil titisan coklat siap pakai, masukkan adunan bersama dengan 50 g tepung. Uleni doh, biarkan di tempat yang hangat selama 40 minit, tutup dengan tuala bersih.
Langkah 3
Bahagikan adunan siap menjadi beberapa bahagian, dan kemudian bentuk sosej flagella yang seragam. Semuanya hampir sama. Letakkan filamen di atas loyang yang dilapisi kertas kertas. Jangan tergesa-gesa untuk memasukkan ke dalam ketuhar - tutup dengan tuala dan biarkan hingga 20 minit. Pada masa yang sama, masukkan ketuhar untuk panaskan hingga 200-220 darjah.
Langkah 4
Letakkan loyang dengan coklat grissini di dalam ketuhar, bakar selama 10-12 minit - tidak lebih. Grissini dengan coklat disediakan dengan cepat.
Langkah 5
Keluarkan loyang dengan sumpit, sejukkan grissini sepenuhnya, kemudian pindahkan ke dalam pasu dan hidangkan.
