Kebaharuan dalam kombinasi klasik perisa epal dan badam dibawa oleh permainan tekstur pengisian halus dan kerak roti pendek yang menakjubkan!
Ia perlu
- - 270 g tepung;
- - 135 g mentega;
- - 4 beg gula vanila;
- - 115 g gula;
- - sedikit garam;
- - 4 epal manis dan masam;
- - 400 g yogurt semula jadi;
- - 4 biji telur;
- - 5 sudu besar kelopak badam;
- - serbuk roti.
Arahan
Langkah 1
Minyak mesti disejukkan sebelum dimasak: letakkan di dalam peti sejuk selama setengah jam.
Langkah 2
Potong mentega yang telah disejukkan menjadi kepingan kecil dengan pisau. Masukkan tepung dan potong semuanya menjadi serbuk kecil, dan kemudian tambahkan 8 sudu kecil. gula, 1 beg gula vanila, secubit garam dan sedikit (2 sudu besar) air ais dan uli adunan yang boleh digulung menjadi bola.
Langkah 3
Sediakan hidangan pembakar yang dibelah dengan diameter 26-27 cm: sikat dengan mentega cair dan taburkan dengan serbuk roti. Gulungkan pasta pintal ke dalam lapisan, gunakan pin penggulung untuk memindahkannya ke dalam acuan dan bentuk sisi dengan ketinggian sekurang-kurangnya 3 cm. Potong lebihan, tusuk adunan dengan garpu dan masukkan ke dalam peti sejuk selama separuh sejam.
Langkah 4
Masukkan ketuhar hingga panas hingga 180 darjah. Masukkan epal dan potong menjadi kepingan nipis.
Langkah 5
Pukul 2 telur dengan pengadun dengan penambahan yogurt dan gula vanila. Epal bertindih spiral di dasar, tutup dengan campuran yoghurt dan taburkan dengan campuran kelopak badam dan gula yang tinggal. Letakkan di dalam ketuhar selama 45-50 minit.
