Cupcake yang disebut "Angelic" berbeza dengan yang lain kerana ia hanya mengandungi telur ayam. Pastri ini ternyata sangat ringan, sangat lembut dan sangat enak. Luangkan masa anda untuk menyiapkannya.
Ia perlu
- - telur - 8 biji.;
- - mentega - 40 g;
- - gula - 100 g;
- - garam - secubit.
Arahan
Langkah 1
Pertama, pecahkan telur dan letakkan putih dan kuning ke atas pinggan yang berasingan. Pukul kedua dengan teliti selama 5 minit, sehingga busa terbentuk di permukaan jisim. Masukkan garam ke yang pertama. Pukul campuran ini sehingga puncak stabil terbentuk.
Langkah 2
Secara beransur-ansur masukkan jisim protein gebu ke dalam kuning telur. Campurkan semuanya dengan lembut, mengikut arah jam seperti yang sepatutnya.
Langkah 3
Lumurkan tin muffin dengan baik dengan minyak bunga matahari. Sekiranya anda tidak mempunyai bentuk yang kecil, maka anda boleh menggunakan yang besar, tetapi masih lebih baik memilih yang pertama. Tuangkan jisim protein kuning telur ke dalamnya.
Langkah 4
Isi dulang pembakar yang tinggi dengan air bersih. Masukkan acuan dengan adunan ke dalamnya sehingga mereka berada di dalam air hingga ke tengah, tidak lebih. Oleh itu, mufin "Angelic" masa depan akan dipanggang di tempat mandi air.
Langkah 5
Masukkan loyang dengan tin dengan doh di rak tengah di dalam ketuhar, bakar hidangan pada suhu 180 darjah selama 20-25 minit.
Langkah 6
Semasa Angel Cupcakes sedang memasak, buat sos karamel untuk mereka. Untuk melakukan ini, pindahkan mentega ke periuk yang agak kecil. Setelah mencairkannya, tambahkan gula pasir ke dalamnya. Panaskan campuran yang dihasilkan sehingga warnanya berubah menjadi coklat muda. Kemudian tambahkan 50 mililiter air sejuk di sana. Campurkan semuanya sehingga sebati dan biarkan campuran mendidih sebentar.
Langkah 7
Setelah mengeluarkan barang bakar dari oven, biarkan sejuk, kemudian sajikan dengan sos karamel yang telah disediakan. Kek cawan malaikat sudah siap!
