Cuba buat potongan cendawan berair yang tidak memerlukan menggoreng, dan oleh itu lembut pada badan. Cutlets tidak sukar untuk disiapkan dan tidak memerlukan senarai produk yang luas.
Ia perlu
- cendawan - 100 g
- roti - 300 g
- bawang - 1 - 2 keping
- garam, rempah - secukup rasa
- minyak sayuran - 2 sudu besar
Arahan
Langkah 1
Roti gandum, basi yang lebih baik, kupas - ia hanya dipotong dari semua sisi dengan pisau tajam. Potong roti yang sudah siap menjadi kepingan sewenang-wenang dan masukkan air. Biarkan roti selama 5 hingga 10 minit untuk merendam dalam cecair.
Langkah 2
Sementara itu, kupas bawang putih, yang perlu dipotong menjadi potongan yang mudah dan dilewatkan melalui penggiling daging atau parut konvensional tanpa mengiris. Segera tambahkan rempah secukup rasa dan roti ke bawang, setelah diperah airnya. Tumis bawang dan roti hingga rata dan perasakan dengan garam secukup rasa.
Langkah 3
Cendawan apa pun boleh digunakan, termasuk cendawan hutan yang boleh dimakan, yang pertama kali perlu dikupas dan direbus. Sekiranya anda menggunakan cendawan yang ditanam, seperti champignon atau cendawan tiram, maka ia hanya perlu dicuci dan dipotong menjadi kepingan nipis atau kepingan kecil.
Langkah 4
Campurkan cendawan cincang dengan baki campuran. Bentuk kuih kecil dari jisim cutlet, letakkan di atas loyang yang sudah berminyak.
Bakar potongan cendawan tanpa telur di dalam ketuhar panas, panaskan hingga suhu 200 darjah. Masa penaik lebih kurang 30 minit.
Cendawan cendawan boleh disajikan dengan sos yang anda suka, panas, hangat atau sejuk. Potongan cendawan dengan salad sayur-sayuran segar enak.
