Coklat mentah rendah ramuannya, enak, sihat dan senang disediakan.
Ia perlu
- - carob yang belum digoreng - 2 sudu besar
- - minyak kelapa - 3 sudu besar
- - Sirap artichoke Yerusalem - secukup rasa
- - serpihan kelapa - 1 sudu besar
- - anda juga memerlukan 1 - 2 sudu besar serpihan kelapa untuk peringkat akhir memasak - menghias gula-gula
Arahan
Langkah 1
Coklat mentah mengandungi serbuk carob - carob pod. Carob digunakan sebagai pengganti serbuk koko, kerana ia mempunyai rasa dan penampilan yang serupa. Perbezaan utama antara karbohidrat dan serbuk koko adalah rasa manis, sementara serbuk koko pahit. Faktor penting yang menentukan pilihan yang sesuai dengan karob adalah hypoallergenicitynya. Maksudnya, gula-gula yang diperbuat daripada karbohidrat tidak menyebabkan reaksi alergi, sehingga dapat dirasakan oleh mereka yang mempunyai gigi manis yang alah kepada coklat. Karbohidrat mengandungi unsur jejak penting bagi tubuh seperti kalsium. Oleh itu, penggunaan gula-gula karbohidrat adalah disyorkan untuk kanak-kanak, kerana gula-gula ini bukan sahaja tidak membahayakan gigi, tetapi, sebaliknya, akan membantu menguatkannya.
Minyak kelapa yang digunakan untuk membuat coklat mentah juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan, dari hipoalergenik hingga dapat mengatur gula darah.
Sirap artichoke Yerusalem ditambahkan secukupnya jika anda ingin menambah rasa manis pada gula-gula. Ia boleh diganti dengan madu, tetapi ini meningkatkan risiko reaksi alergi terhadap gula-gula. Sirap artichoke Yerusalem hanya mengandungi gula semulajadi, ia sering digunakan sebagai pemanis semula jadi dan tidak berbahaya oleh penghidap diabetes.
Langkah 2
Untuk membuat coklat, ambil carob yang belum dipanggang. Campurkan serbuk dengan minyak kelapa cair pada suhu bilik atau di tempat mandi air. Masukkan serpihan kelapa, campurkan, perasakan dan tambahkan sirap artichoke Yerusalem secukup rasa. Cubit potongan kecil dari jisim dan bentuk gula-gula. Anda perlu bekerja dengan cepat, kerana minyak kelapa akan menyebar dari kehangatan tangan anda. Gulung gula-gula siap dalam kelapa dan dinginkan di dalam peti sejuk selama 30 - 60 minit.
Simpan coklat mentah di dalam peti sejuk.
Langkah 3
Gula-gula coklat yang dibuat dari bahan mentah tidak mengandungi gula halus, serbuk koko dan mentega koko, sehingga dapat dinikmati dengan selamat oleh orang yang menghidap diabetes atau alergi makanan, serta anak-anak kecil yang pankreasnya belum cukup berkembang dan tidak dapat mengatasi tekanan penggunaan gula-gula industri konvensional. Juga, gula-gula seperti itu sangat diperlukan dalam menu pemula makanan mentah yang belum kehilangan kebiasaan makanan tradisional.
