Kepingan ayam yang lembut ini akan memenangi hati tetamu anda. Anda boleh mengganti labu butternut dengan labu biasa dan bawang merah dengan tiga bawang merah.
Ia perlu
- - sebiji bawang adas;
- - kepala bawang merah;
- - 300 g labu pala;
- - 2 zucchini;
- - 2 ulas bawang putih;
- - 350 g dada ayam (tanpa tulang);
- - 200 ml krim masam;
- - 1 sudu besar sesudu ketumbar segar yang dicincang;
- - 1 sudu besar sesudu pasli segar yang dicincang;
- - 2 sudu besar sudu minyak zaitun;
- - 1 sudu besar satu sudu jus lemon;
- - garam dan lada hitam tanah - secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Potong bawang adas dan cuka menjadi kepingan tebal dan potong bawang merah menjadi 8 keping. Kupas labu biji, potong kiub kecil, dan hancurkan cengkih bawang putih. Potong dada ayam menjadi kepingan tebal.
Langkah 2
Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar atau kuali. Masukkan hirisan ayam cincang, bawang putih yang dihancurkan, dan semua sayur-sayuran. Masak selama 20 minit, kacau sekali-sekala, sehingga sayur-sayuran lembut dan kepingan ayam dimasak.
Langkah 3
Masukkan ketumbar dan pasli cincang ke dalam mangkuk besar. Masukkan jus lemon dan krim masam, musim dengan garam dan lada. Gaul hingga sebati.
Langkah 4
Masukkan campuran herba, lemon dan krim masam ke dalam wajan. Panggang dengan api kecil selama 2 minit, sehingga pinggan berwarna keperangan. Hidangkan terus dari dapur, hiaskan dengan pasli. Hidangkan dengan nasi, kentang muda panggang ringan, atau kousous buttered.
