Pai almond yang sangat lazat boleh dibuat dengan mudah dengan buah persik segar dan kalengan. Anda juga boleh mengambil aprikot dan bukannya buah persik - hasilnya tidak kurang enak. Sangat lembut, lembut, hanya kek ilahi, mari kita ketahui bagaimana keajaiban manis ini disediakan.
Ia perlu
- Untuk empat hidangan:
- - 250 g tepung gandum;
- - 150 g mentega;
- - 135 g gula;
- - 50 g biskut dan badam;
- - 5 biji telur;
- - 6 buah persik segar atau sebotol pic dalam sirap;
- - 1 lemon;
- - garam laut, gula tepung.
Arahan
Langkah 1
Potong 100 g mentega ke dalam kiub kecil, tambahkan hingga 200 g tepung, kisar hingga hancur, tambahkan garam laut, 85 g gula, 3 kuning telur (kita tidak memerlukan protein), semangat dari 1 lemon, uli adunan elastik. Bentuk balak dari adunan siap, letakkan di atas kerajang, bungkus, masukkan ke dalam peti sejuk selama satu jam.
Langkah 2
Gris acuan dengan mentega, taburkan dengan tepung. Potong doh menjadi jalur nipis, letakkan di bahagian bawah acuan, masukkan kembali ke dalam peti sejuk.
Langkah 3
Kisar 50 g gula dan 50 g badam dalam pemproses makanan, tambahkan 50 g tepung dan jumlah mentega cincang yang sama. Masukkan 1 telur ayam utuh dan 1 kuning telur, kacau hingga berkrim. Masukkan 50 g biskut amaretti hancur, kacau, sejukkan. Pengisian pai sudah siap.
Langkah 4
Celupkan pic dalam air panas, kemudian dalam air sejuk, angkat kulitnya, angkat biji. Dengan buah persik dalam tin, prosedur ini tentu saja tidak diperlukan. Masukkan 2 sudu besar pic. sudu gula, biarkan selama 5 minit.
Langkah 5
Sebarkan pengisian ke atas adunan, letakkan bahagian persik di atas, potong, taburkan dengan 2 sudu besar. sudu besar serpihan badam.
Langkah 6
Bakar pai selama 20-25 minit pada suhu 180 darjah. Taburkan pai pic almond yang sudah siap dengan gula aising. Ia boleh dihidangkan hangat dan sejuk.
