Sarang kentang dengan champignon dan keju adalah pembuka selera sederhana, tetapi kelihatan sangat mengagumkan di meja perayaan. Semasa memanggang cendawan, anda boleh menambah sedikit cengkih tanah - mereka akan menambah rasa istimewa pada pembuka selera.
Ia perlu
- Untuk sarang:
- - 1 kg kentang;
- - 100 ml susu;
- - 2 biji telur;
- - 1 sudu besar sesudu mentega.
- Untuk mengisi:
- - 200 g champignon segar;
- - 1 biji bawang;
- - 2 sudu besar sudu keju keras;
- - secubit lada hitam, herba Itali, garam.
Arahan
Langkah 1
Kupas kentang, potong kasar, masak hingga lembut. Kemudian toskan air dari kentang, tuangkan susu, buat kentang tumbuk, masukkan mentega. Selepas itu, pukul telur mentah, gaul lagi.
Langkah 2
Kupas bawang, potong kasar, potong cendawan menjadi kepingan. Goreng cendawan dan bawang hingga kekuningan. Musim dengan lada, garam secukup rasa, tambah campuran herba Itali.
Langkah 3
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Sediakan loyang dengan mengolesnya dengan sedikit minyak.
Langkah 4
Masukkan kentang tumbuk ke dalam beg pastri, bentuk sarang kecil di atas loyang. Sekiranya anda tidak mempunyai beg pastri, kemudian ambil beberapa beg, letakkan satu dalam satu, potong sudut, masukkan kentang tumbuk ke dalam beg secara berasingan. Mula-mula memerah bahagian bawah bulat, kemudian sisi.
Langkah 5
Isi sarang dengan pengisian cendawan, taburkan dengan keju parut, masukkan ke dalam ketuhar. Masak selama 20 minit. Anda boleh menghidangkan sarang kentang dengan cendawan dan keju segera panas atau tunggu sehingga ia sejuk sedikit.
