Kek jeli lemon adalah gabungan biskut dan krim halus. Makanan istimewa seperti itu akan memenangi hati bukan hanya dengan rasanya, tetapi juga dengan penampilannya yang indah. Saya mencadangkan untuk segera menyediakan pencuci mulut ini.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - telur - 2 biji;
- - gula - 100 g;
- - tepung - 100 g;
- - gula vanila - 1 sachet.
- Krim:
- - krim masam 25% - 250 g;
- - krim 33% - 100 g;
- - gula - 100 g;
- - agar-agar - 1 sudu besar;
- - jus lemon - 1 sudu teh;
- - serai - 2 sachet.
Arahan
Langkah 1
Pecahkan telur dan asingkan putih dari kuning telur. Satukan yang pertama dalam mangkuk berasingan dengan gula sederhana dan gula vanila. Pukul campuran yang dihasilkan. Kemudian masukkan kuning telur, tetapi hanya sedikit demi sedikit, dan tidak serentak. Ayak tepung dan tuangkan dalam bahagian kecil. Semasa menambahkan bahan-bahan ini, jangan lupa mengacau jisim secara berterusan. Doh untuk biskut masa depan sudah siap.
Langkah 2
Masukkan adunan yang dihasilkan ke dalam loyang yang boleh dilipat dan kirimkan ke dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 darjah hingga masak sepenuhnya. Kemudian bahagikan pastri menjadi 2 kek yang sama.
Langkah 3
Pindahkan gelatin ke cawan yang terpisah dan tutup dengan 5 sudu air. Semasa membengkak, gabungkan krim masam dengan gula pasir dan pukul sehingga campuran mula pekat. Letakkan krim di dalam pinggan yang longgar dan pukul juga. Kemudian tambahkannya ke jisim krim masam gula. Larutkan gelatin yang bengkak dengan memanaskan di atas dapur, dan masukkan bersama jus lemon di sana. Campurkan semuanya sehingga sebati.
Langkah 4
Rendam kek biskut dengan air lemon. Kemudian letakkan salah satu di dalam loyang dan letakkan separuh daripada jisim gelatin di atasnya. Tutup dengan lapisan kek kedua dan sikat dengan krim yang selebihnya. Seperti sekarang, letakkan di dalam sejuk selama kira-kira 60 minit.
Langkah 5
Sementara itu, sediakan agar-agar lemon. Buat mengikut arahan dan sejukkan.
Langkah 6
Masukkan jeli yang telah disejukkan ke dalam acuan dengan kek berminyak dan sebarkannya secara merata ke seluruh permukaan. Kembalikan hidangan ke peti sejuk, tetapi sepanjang malam. Kek jeli lemon sudah siap!
