Lobak adalah sayuran musim bunga pertama yang memenuhi tubuh dengan banyak nutrien setelah kekurangan vitamin pada musim sejuk. Rasa lobak yang menyegarkan dan segar melengkapkan pelbagai salad. Selain salad, terdapat juga resipi lain untuk hidangan lobak.
Resipi salad dengan lobak, timun, telur dan keju
Anda memerlukan produk berikut: sekumpulan lobak, 2 timun bersaiz sederhana segar, 2 telur ayam, sebarang keju acar, beberapa tangkai pasli segar dan dill, beberapa tangkai bawang hijau, garam secukup rasa, 50 g masam krim atau yogurt tanpa pengisi.
Basuh lobak, timun, herba, dan bawang. Potong lobak dan timun ke dalam kepingan kecil, potong ramuan dan bawang halus. Oleh kerana bahagian atas lobak mengandung lebih banyak nutrien daripada sayur-sayuran akarnya sendiri, potonglah dan gunakan juga sebagai ramuan dalam salad.
Rebus telur ayam rebus, sejuk dan kupas. Potong telur menjadi kepingan kecil. Potong keju menjadi kiub kecil. Campurkan semua komponen salad, musim dengan yogurt atau krim masam, garam dan kacau. Banyak keju air garam agak masin, jadi ingatlah ini semasa menambah garam.
Resipi untuk curd mass dengan lobak dan bawang hijau
Anda memerlukan produk berikut: 180 g keju kotej, 5 lobak besar, 100 g krim masam, beberapa tangkai bawang hijau, garam secukup rasa.
Campurkan keju kotej dengan krim masam dan garam, kisar rata. Basuh dan keringkan bawang hijau, potong halus. Basuh lobak dan potong menjadi kiub kecil. Masukkan bawang hijau dan lobak merah ke jisim curd, campurkan sehingga sebati.
Resipi untuk sandwic lobak dan telur
Anda memerlukan produk berikut: 200 g lobak, 100 g krim masam, 2 telur ayam, 5 keping roti, beberapa tangkai dill segar, garam secukup rasa.
Rebus telur dengan keras, kupas dan parut pada parut sederhana. Basuh lobak dan dill. Parut lobak juga, potong dill halus. Campurkan lobak, telur dan dill, musim dengan krim masam, tambah garam dan kacau. Sebarkan campuran ke atas kepingan roti.
Resipi untuk sup sejuk dengan lobak, sorrel dan bit
Anda memerlukan produk berikut: 2 liter air, 1 tandan lobak, sekumpulan besar bit bit, sekumpulan besar sorrel, 2 timun segar besar, sekumpulan bawang hijau, sekumpulan dill, garam dan lada hitam secukup rasa, krim masam secukup rasa.
Basuh bahagian atas bit dan sorrel. Rebus air dan masukkan bahagian atas sorrel ke dalamnya, masak selama 10 minit. Keluarkan sayur dengan sudu berlubang, putar dengan penggiling daging atau potong dengan pengisar. Saring kuah yang tersisa daripada merebus daun sorrel dan bit. Sejukkan kuahnya dan tuangkan bahagian atas yang telah dicincang dengan sorrel di atasnya.
Basuh timun, lobak, bawang hijau, dan dill. Potong timun dan lobak menjadi kepingan nipis, dan potong halus lobak, dill dan bawang hijau. Masukkan sayur dan herba ke dalam kuah dengan bahagian atas bit dan asam keping, garam, lada dan kacau.
Tuangkan sup ke dalam mangkuk, masukkan krim masam.
