Sup krim yang lazat akan menarik minat semua ahli keluarga. Terima kasih kepada safron tanah, ia mempunyai warna keemasan yang indah. Sup disediakan dengan cepat dan mudah. Jumlah makanan yang dinyatakan cukup untuk 5 hidangan.
Ia perlu
- - keju keras - 130 g;
- - udang beku - 200 g;
- - krim 10% - 200 ml;
- - susu - 0.5 l;
- - air - 0,5 l;
- - mentega - 50 g;
- - tepung - 1 sudu besar. l.;
- - safron tanah - 0,25 sudu kecil;
- - garam - 0.5 sudu kecil;
- - lada putih tanah - secubit;
- - hijau dill - untuk hiasan.
Arahan
Langkah 1
Rebus udang dalam air masin (5-7 minit), kupas kulitnya. Keringkan.
Langkah 2
Panaskan mentega dalam periuk. Goreng tepung dengan ringan hingga kekuningan (1-2 minit), kacau selalu.
Langkah 3
Satukan susu sejuk dan air dan tuangkan ke dalam tepung panas yang dipanggang. Kacau tanpa gumpalan. Didihkan campuran dengan api kecil selama 8 minit. Kemudian masukkan krim dan safron. Kacau.
Langkah 4
Parut keju pada parut kasar. Satukan dengan campuran tepung susu. Kacau hingga keju cair dan supnya sebati. Musim dengan garam dan lada.
Langkah 5
Masukkan udang masak ke sup, panaskan sedikit. Hiaskan sup dengan ramuan segar. Hidangan sudah siap! Selamat menjamu selera!
