Sup tomat dengan zucchini adalah hidangan yang cukup sederhana dan ringan yang boleh dimasak oleh seorang suri rumah yang tidak berpengalaman, terutamanya kerana ia akan memakan sedikit masa. Setengah jam dan makan tengah hari anda sudah siap!
Ia perlu
- - 6 biji tomato merah besar
- - 1 sudu besar jus oren
- - rempah dan ramuan
- - 1 sudu besar pes tomato
- - 2 sudu besar tebu
- - 1 zucchini, kira-kira 350-400 g
- - pasli
- - 1 sudu besar krim, tidak kurang daripada 33% lemak
Arahan
Langkah 1
Basuh tomato, potong melintang, tuangkan air mendidih dan pisahkan kulit dengan teliti dari pulpa. Potong tomato menjadi kepingan kecil. Masukkan tomato yang sudah siap di dalam periuk, tuangkan jus oren, sehingga campuran mendidih.
Langkah 2
Musim dengan garam dan musim dengan lada hitam yang baru digiling, tuangkan satu liter air sejuk, masukkan pes tomato dan gula merah. Didihkan dengan api sederhana selama kira-kira 10-12 minit. Basuh zucchini, angkat batangnya dan potong dadu. Sekiranya kulit zucchini kasar, kupas juga.
Langkah 3
Masukkan sayur cincang ke dalam periuk dan masak hingga lembut, kira-kira 12-15 minit. Basuh pasli dan potong halus. Tuangkan krim ke dalam sup, kacau rata dan angkat dari api, tanpa mendidih hidangan siap. Hiaskan sup dengan herba cincang semasa dihidangkan.
