Resipi kek span yang sangat ringkas dengan krim mentega klasik untuk pencinta kombinasi win-win kopi kuat dan coklat manis!
Ia perlu
- Kek span:
- 150 g tepung;
- 100 ml susu;
- 100 ml espresso;
- 25 g serbuk koko tanpa gula;
- 200 g gula;
- 1 biji telur;
- Serbuk penaik 6 g.
- Krim:
- 150 g mentega;
- 200 g gula aising;
- 60 g serbuk koko tanpa gula.
Arahan
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 200 darjah dan sediakan 2 acuan bulat dengan diameter 22 cm, griskannya dengan mentega dan taburkan sedikit dengan tepung.
Langkah 2
Ayak tepung, serbuk penaik, campuran koko ke dalam mangkuk besar. Masukkan 200 g gula, kacau.
Langkah 3
Tuang susu, espresso ke dalam campuran bahan kering; masukkan sebiji telur. Campurkan semuanya dengan teliti, tetapi cepat hingga rata, lebih baik dengan pengadun, dan kemudian tuangkan ke dalam bentuk yang telah disediakan.
Langkah 4
Hantarkan bentuk adunan ke oven yang telah dipanaskan lebih kurang setengah jam. Kesediaan penaik boleh ditentukan sebagai standard: dengan tusuk gigi.
Langkah 5
Keluarkan kuih yang sudah siap dari acuan dengan teliti dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.
Langkah 6
Sementara itu, anda boleh menyediakan krim. Untuk melakukan ini, pukul sahaja mentega lembut dengan gula tepung dan serbuk koko hingga rata.
Langkah 7
Lumurkan kek yang telah disejukkan dengan krim, tutup bahagian sisi dan bahagian atas kek dengannya. Anda juga boleh menghias kek dengan coklat atau wafel, serpihan coklat chip, kacang jika anda mahu.
Langkah 8
Masukkan kek di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 3 jam - krim mesti mengeras. Kemudian anda boleh berkhidmat.
