Sekiranya anda ingin menggembirakan saudara-mara anda dengan hidangan restoran tanpa membuang banyak masa, itik rebus adalah apa yang anda perlukan. Bagus, sedap, dari pelbagai produk yang berpatutan.
Ia perlu
- - 1 itik, potong bahagian;
- - minyak sayuran;
- - garam;
- - lada;
- - thyme;
- - 1 gelas wain merah;
- - 0.5 cawan kicap;
- - kentang;
- - 2 sudu besar l. sos soya;
- - 2 sudu besar l. mentega;
- - pir (separuh untuk setiap hidangan);
- - ceri beku;
- - 1 sudu besar l. Sahara;
- - 2-3 sudu besar. l. kognac.
Arahan
Langkah 1
Goreng itik di atas api yang tinggi hingga coklat keemasan, pindahkan ke dalam periuk. Masukkan sedikit garam, lada, sebilangan besar thyme, wain, kicap, sedikit air panas dan reneh selama 2 jam. Masak kentang, potong kiub, hingga separuh masak. Masukkan kentang ke dalam kuali, tuangkan dengan campuran mentega dan kicap. Kami bakar di dalam ketuhar hingga lembut.
Langkah 2
Pada masa ini, kami memasak pir (mereka mesti dikupas terlebih dahulu, dipotong dua dan inti dikeluarkan dengan sudu) dan kami membuat sos: masukkan gula ke dalam kuali, cairkan sedikit, tambahkan ceri, brendi dan masukkan api.
Langkah 3
Di setiap pinggan kami meletakkan sepotong itik, kentang dalam slaid, pir, dan mengisi alur dengan ceri. Tuangkan sos ceri di sekitar.
