Millet adalah bijirin yang sangat berguna dan berkhasiat, tetapi tidak semua orang suka bubur millet. Untuk mengatasi rasa khas millet, banyak suri rumah menyediakan pelbagai jenis resipi untuk hidangan dengan pelbagai bahan tambahan. Kek millet dengan wortel dan bawang goreng adalah hidangan yang enak dan enak yang bahkan anak-anak dapat makan dengan senang hati. Sos yoghurt halus memberikan rasa istimewa dan kelembutan khas. Kek ini boleh digunakan sebagai hidangan bebas dan ditawarkan sebagai lauk asli untuk daging, ayam atau ikan.
Ia perlu
- - 1 biji bawang besar;
- - 1 lobak besar;
- - 300 gram millet;
- - 2 sudu minyak sayuran;
- - 500 ml kaldu sayur atau air;
- - 100 gram keju keras;
- - 200 gram keju kotej rendah lemak lembut;
- - 2 biji telur;
- - minyak untuk melincirkan acuan;
- - serbuk roti;
- - 2 sudu besar sudu campuran herba aromatik kering (secukup rasa), garam;
- - 300 gram yogurt berkrim untuk sos.
Arahan
Langkah 1
Bilas millet, tuangkan air mendidih selama 5 minit, kemudian letakkan di atas ayak dan biarkan air mengalir sepenuhnya. Kupas dan bilas bawang dan wortel, potong bawang halus, parut wortel pada parut kasar. Parut keju sama kasar.
Langkah 2
Panaskan minyak sayur dalam kuali, goreng bawang hingga kekuningan, masukkan millet dan kuah (air), didihkan dan didihkan di bawah penutup dengan api kecil selama 30 minit. Sejukkan selama satu jam.
Langkah 3
Pisahkan kuning telur dari putih. Kuning, keju kotej, keju parut dan wortel, serta 1 sudu besar herba aromatik dan garam secukup rasa, tambahkan ke millet dengan bawang dan campurkan. Pukul putih menjadi busa kuat dan gaul perlahan-lahan dengan pukal.
Langkah 4
Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Griskan penaik dengan minyak apa pun, taburkan dengan serbuk roti. Letakkan kuali di dalam ketuhar pada tahap sederhana dan bakar kek selama 1 jam. Sejukkan, kemudian angkat dan potong bahagian.
Langkah 5
Untuk menyediakan sos, pukul yogurt, tambah garam, lada, herba aromatik. Atau, sebagai pilihan, dill cincang halus, bawang hijau, bawang putih cincang dalam penekan. Hidangkan sos dengan kek millet.
