Resipi untuk biskut yang sangat halus, rapuh dan wangi sejak kecil!
Ia perlu
- Untuk 10 kuki kecil:
- - 100 g gula;
- - 50 g mentega;
- - 1 telur kecil + 1 kuning kecil;
- - 200 g tepung premium;
- - 55 ml susu;
- - secubit soda;
- - secubit vanillin;
- - gula aising.
Arahan
Langkah 1
Semua makanan mesti berada pada suhu bilik. Oleh itu, telur, susu dan mentega harus dikeluarkan dari peti sejuk terlebih dahulu.
Langkah 2
Mari mulakan dengan membuat sirap. Dalam periuk kecil, satukan susu, gula dan vanillin, masukkan api, didihkan dan masak selama 2 hingga 3 minit. Ketepikan dari panas hingga sejuk hingga suhu bilik.
Langkah 3
Campurkan sirap, mentega lembut dan telur dengan pengadun. Anda tidak akan dapat mencapai keseragaman yang lengkap, kerana minyak akan mempunyai terlalu banyak cecair, tetapi tidak ada yang perlu dirisaukan! Ayak tepung dengan secubit baking soda ke bahan cair dan uli adunan dengan cepat.
Langkah 4
Panaskan ketuhar hingga 210 darjah. Gariskan loyang dengan kertas pembakar. Gulungkan doh dengan ketebalan 0,7 - 0,6 mm dan potong kuki masa depan. Campurkan kuning telur dengan satu sudu teh air suam dan griskan benda kerja dengan berus. Masukkan loyang dan masukkan ke dalam ketuhar selama 12 minit. Taburkan produk jadi dengan gula aising semasa mereka masih hangat.
