Biji bunga matahari, walaupun saiznya kecil, penuh dengan vitamin, mineral dan minyak pati. Mereka bukan sahaja makanan ringan yang hebat, tetapi juga produk yang sangat sihat. Sekiranya anda mempunyai perjalanan jauh, bawa benih anda bersama anda.
Arahan
Langkah 1
Perlindungan sistem kardiovaskular. Biji bunga matahari mengandungi vitamin E dan asid folik. Kedua nutrien ini menyumbang kepada pertahanan tubuh terhadap penyakit kardiovaskular. Seperempat cawan biji bunga matahari mengandungi lebih dari 60% nilai harian vitamin E. Vitamin penting ini mempunyai fungsi antioksidan yang penting. Vitamin E meneutralkan radikal bebas, dengan itu melindungi sel otak dan membran sel dari kehancuran. Sebagai tambahan, folat mengubah homosistein berbahaya dalam darah menjadi metionin, asid amino penting.
Langkah 2
Biji bunga matahari mengandungi tahap fitosterol yang tinggi. Kajian menunjukkan bahawa mereka menurunkan kadar kolesterol darah. Kekurangan fitosterol boleh membahayakan tubuh.
Langkah 3
Biji bunga matahari adalah sumber magnesium yang kuat. Kekurangan magnesium boleh menyebabkan pelbagai masalah yang mempengaruhi sistem kardiovaskular, saraf dan imun. Otot dan sistem rangka juga memerlukan magnesium berfungsi dengan baik. Seperempat cawan biji bunga matahari menyediakan lebih daripada 25% RDA untuk magnesium. Kekurangan magnesium menyebabkan perubahan mood dan juga kemurungan.
Langkah 4
Biji bunga matahari mengandungi selenium antioksidan. Penyelidikan telah membuktikan bahawa ia membantu mengurangkan keradangan dan pembengkakan pada badan. Selenium juga disebut sebagai "antioksidan anti-kanser". Ia mampu merangsang pembaikan DNA pada sel yang rosak. Selain itu, selenium sangat penting untuk fungsi kelenjar tiroid yang sihat.
Langkah 5
Biji bunga matahari sangat kaya dengan asid lemak tak jenuh ganda dan tak jenuh tunggal, yang mengatur kolesterol darah. Penyelidikan menunjukkan bahawa diet yang kaya dengan lemak tak jenuh tunggal dapat membantu mencegah penyakit arteri koronari dan strok.
