Casserole keju kotej yang sangat lembut dan lembab dengan kepingan kesemek. Setelah dipanggang, kesemek mempunyai tekstur yang serupa dengan irisan nanas dalam tin, rasanya adalah persilangan antara buah persik, nektarin dan mangga. Ternyata kaserol yang sangat asli!
Ia perlu
- - 600 g keju kotej tanpa lemak;
- - 600 ml air;
- - 2 persimmons;
- - 100 g gula, semolina;
- - 2 biji telur;
- - 30 g mentega;
- - 4 st. sudu krim masam, serbuk roti;
- - sebungkus gula vanila.
Arahan
Langkah 1
Bilas kesemak, kupas dan potong menjadi kiub kecil. Tuangkan kesemak dengan 600 ml air, masukkan dengan api kecil, didihkan, masukkan semolina, masak selama 2 minit, kacau sekali-sekala. Keluarkan bubur yang dihasilkan dari dapur, sejuk pada suhu bilik.
Langkah 2
Hancurkan telur dengan gula dan vanila, masukkan bubur yang telah disejukkan, gaul hingga sebati. Masukkan keju kotej tanpa lemak tulen, kacau lagi.
Langkah 3
Lapisi bentuk pemisahan dengan mentega dengan lembut, taburkan dengan serbuk roti, masukkan jisim dalam bentuk, ratakan permukaan dengan sudu, sikat dengan krim masam lemak 23% di atasnya.
Langkah 4
Masak kaserol curd selama 40 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Sejukkan kaserol dengan menariknya keluar dari ketuhar tanpa melepaskan cincin pemisah. Anda boleh taburkan gula merah di atasnya, kemudian panaskan untuk kerak karamel yang bagus. Selepas itu, lepaskan cincin pemisah, potong kaserol kesem ke dalam bahagian, susun di atas pinggan, sajikan.
