Bubur susu boleh dimasak dari semua jenis bijirin. Satu-satunya pengecualian adalah tanah (soba). Susu keseluruhan, kering dan pekat sesuai untuk memasak bubur.
Ia perlu
-
- Untuk semolina dengan pisang:
- 0.5 liter susu;
- 3 sudu besar semolina;
- 0.5 sudu besar Sahara;
- 1 pisang;
- mentega.
- Untuk bubur nasi:
- 1 cawan beras
- 4 gelas susu;
- 1 sudu besar Sahara;
- sedikit garam.
- Untuk bubur millet dengan labu:
- 1 gelas millet;
- 3 gelas susu;
- 500 g labu mentah;
- 1 sudu kecil Sahara;
- 0.5 sudu kecil garam.
Arahan
Langkah 1
Semolina dengan pisang Tuang susu ke dalam periuk, masukkan gula, mentega dan masukkan api kecil. Didihkan dan masukkan semolina dalam aliran nipis, kacau berterusan untuk mengelakkan ketulan yang tidak menyenangkan. Biarkan semolina mendidih selama satu minit, tutup dengan penutup, matikan api dan biarkan bubur membengkak selama dua puluh hingga tiga puluh minit. Kupas pisang. Potong menjadi separuh kepingan, masukkan bubur dan kacau rata. Anda boleh menambah pisang ke dalam bubur panas dan sejuk. Sekiranya dikehendaki, ia boleh diganti dengan beri beku: currants atau raspberi.
Langkah 2
Bubur Nasi Susun dan bilas nasi. Letakkan periuk air di atas tungku dan, sebaik sahaja mendidih, tuangkan beras ke dalamnya dan rebus selama lima hingga lapan minit. Masukkan beras ke dalam saringan atau ayak, biarkan air mengalir. Pada masa ini, tuangkan susu ke dalam periuk dan reneh. Pindahkan beras ke susu panas dan, kacau terus, masak dengan api kecil selama kira-kira lima belas minit. Kemudian masukkan gula dan garam. Kacau rata, tutup rapat dengan penutup dan letakkan di tempat mandi air selama sepuluh hingga lima belas minit. Masukkan mentega ke dalam bubur nasi sebelum dihidangkan.
Langkah 3
Bubur millet dengan labu Kupas dan potong labu halus. Panaskan susu dalam periuk, masukkan labu dan masak selama sepuluh hingga lima belas minit, kacau sekali-sekala. Bilas millet sehingga bersih dan masukkan ke dalam periuk dengan susu. Garam dan rebus selama lima belas hingga dua puluh minit lagi. Ingatlah untuk mengganggu dari semasa ke semasa. Apabila bubur mengental, angkat loyang dari api dan masukkan ke dalam tab mandi air selama setengah jam. Atau panaskan ketuhar hingga 150 darjah dan letakkan kuali di dalamnya selama sepuluh minit untuk didihkan.
