Souffle epal dan blackberry adalah makanan lazat yang boleh menjadi sarapan pagi yang enak. Souffle ini dibakar di bawah penutup protein dan mesti dihidangkan panas. Lebih baik mengambil blackberry segar, dengan beri beku rasanya akan sedikit berubah.
Ia perlu
- Untuk enam hidangan:
- - 350 g beri hitam;
- - 150 g gula;
- - 1 biji epal besar;
- - 3 putih telur;
- - semangat dan jus dari 1 oren;
- - gula aising, mentega, gula debu.
Arahan
Langkah 1
Masukkan ketuhar untuk panaskan hingga 200 darjah. Gris 6 tin dengan isipadu 150 ml dengan mentega, taburkan tin dengan gula. Letakkan loyang kosong di dalam ketuhar. Letakkan epal dadu, beri hitam, semangat dalam periuk besar, tuangkan jus oren, masak selama 10 minit.
Langkah 2
Lap isi kuali melalui ayakan, tambahkan 50 g gula ke puri, biarkan selama setengah jam pada suhu bilik.
Langkah 3
Masukkan dalam bentuk siap untuk 1 sudu besar. sudu kentang tumbuk, ketepikan.
Langkah 4
Pukul putih hingga gebu, masukkan baki gula, pukul. Masukkan sisa puri beri ke dalam jisim protein, masukkan jisim ke dalam acuan, ratakan permukaannya dengan pisau.
Langkah 5
Letakkan kaleng di atas loyang yang panas, masak souffle epal-blackberry selama 15 minit, bahagian atasnya akan menjadi coklat. Keluarkan soufflé yang telah siap, taburkan dengan gula tepung, hidangkan panas.
