Makanan percutian yang baik. Menariknya reka bentuk dan hidangan itu sendiri, walaupun bahannya cukup klasik: kentang, cendawan, adunan. Resipi yang sangat memuaskan, dan yang paling penting - lazat.
Ia perlu
- - 1 kg kentang
- - 300 g cendawan kering
- - 200 g tepung
- - 2 biji bawang
- - garam
- - mentega
Arahan
Langkah 1
Parut kentang halus, masukkan sedikit tepung dan masukkan garam di sana. Kacau adunan kentang. Ia tidak boleh tebal.
Langkah 2
Bilas cendawan, rendam dalam air sejuk selama 2 jam. Masukkan cendawan dengan api sederhana di dalam air yang sama di mana mereka direndam, rebus.
Langkah 3
Tiriskan air dari cendawan, bilas dengan air sejuk, letakkan cendawan di atas papan pemotong dan potong secukupnya.
Langkah 4
Potong bawang ke dalam cincin, masukkan ke dalam kuali, masukkan minyak, goreng hingga kekuningan. Pada peringkat ini, tambahkan cendawan, garam, campurkan semuanya.
Langkah 5
Tetapkan ketuhar untuk panaskan dengan api sederhana. Semasa sedang memanaskan badan, sediakan borang. Sebarkan dengan mentega, letakkan separuh daripada adunan kentang di bahagian bawah, letakkan cendawan cincang di atasnya, dan sekali lagi jisim kentang.
Langkah 6
Masukkan kentang dengan cendawan di dalam ketuhar, setelah 7 minit minyak permukaan "bakul" dengan minyak dan bakar hingga lembut.
