Pai ikan boleh dihidangkan untuk makan malam dan mudah dicerna dan cepat disediakan.
Ia perlu
- - hidangan penaik;
- Untuk ujian:
- - tepung gandum 300 g;
- - susu 0.5 cawan;
- - telur ayam 1 pc.;
- - ragi kering 1 sudu teh;
- - minyak zaitun 4 sudu besar. sudu;
- - garam 0.5 sudu teh;
- Untuk mengisi:
- - salmon segar 500 g;
- - campuran sayur-sayuran beku (terung, tomato, lada, bawang) 400 g;
- - keju yang diproses 150 g;
- - bawang putih 2 ulas;
- - hijau pasli;
- - hijau dill;
- - jus lemon 1 sudu besar. sudu itu.
Arahan
Langkah 1
Larutkan ragi dalam susu suam. Masukkan sebiji telur dan 2 sudu besar. sudu minyak zaitun, garam secukup rasa dan gaul rata. Secara beransur-ansur masukkan tepung dan uli adunan supaya tidak melekat di tangan anda. Bentuk bola, tutup dengan pelekat dan biarkan di tempat yang hangat selama 1 jam. Doh hendaklah bersaiz dua kali ganda.
Langkah 2
Pisahkan ikan dari tulang dan kulit, potong besar dan tuangkan dengan jus lemon. Biarkan selama 30 minit. Goreng sayur dengan perlahan dalam kuali dengan minyak zaitun, tanpa garam dan api kecil.
Langkah 3
Parut keju pada parut kasar dengan bawang putih. Cincang halus pasli dan dill dan campurkan dengan keju.
Langkah 4
Gulungkan doh ke lapisan nipis, tinggalkan sebiji bola kecil untuk hiasan. Masukkan sayur-sayuran ke dalam lapisan yang sekata di tengah lapisan dan garam sedikit. Teratas dengan lapisan campuran keju parut, herba dan bawang putih. Kemudian masukkan hirisan salmon dan perasakan dengan garam dan lada. Gantikan campuran keju pada ikan. Bengkokkan tepi doh sehingga anda mendapat selipar. Pindahkan ke penaik dan hiaskan dengan helai adunan.
Langkah 5
Sikat kek dengan kuning telur dan biarkan selama 15-20 minit. Bakar selama 30-40 minit pada suhu 180 darjah hingga coklat keemasan.
