Labu yang diisi selalu kelihatan tidak biasa, cerah dan meriah, dan hidangan secara keseluruhan ternyata sihat kerana banyak vitamin dan unsur surih yang terdapat dalam sayur-sayuran yang cerah ini.
Ia perlu
- - labu seberat 1, 3-1, 5 kg;
- - 100 g setiap kacang walnut dan dogwood kering;
- - bawang besar;
- - mentega - 75 g;
- - ghee - 1, 5 sudu besar;
- - kayu manis tanah - setengah sudu teh;
- - garam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Potong bahagian atas labu dan ketepikan. Keluarkan biji dengan berhati-hati. Sekiranya terdapat banyak bubur, tinggalkan dinding setebal 2-2,5 sentimeter, angkat semua yang lain sehingga ada ruang untuk daging cincang.
Langkah 2
Rendam dogwood dalam air mendidih selama 10 minit, masukkan ke dalam saringan. Kami menyusun walnut, mengeluarkan partisinya jika perlu, memotongnya dengan pisau.
Langkah 3
Potong bawang. Goreng dengan api sederhana dalam ghee yang dipanaskan hingga warna keemasan yang indah.
Langkah 4
Dalam mangkuk, campurkan bawang goreng, kacang dan dogwood, garam dan musim dengan kayu manis, campurkan sehingga sebati.
Langkah 5
Panaskan ketuhar hingga 200C. Kami mengalihkan daging cincang ke dalam labu, menutupnya dengan "penutup" yang telah dipotong sebelumnya dan bakar di atas loyang selama 75-85 minit, bergantung pada beratnya. Sebelum dihidangkan, tuangkan labu dengan mentega cair.
