Terdapat banyak resipi untuk membuat pencuci mulut manis. Cinnamon charlotte adalah pai epal yang enak yang mudah dibuat di rumah, sementara kayu manis menambah rasa tart dan pedas.
Ia perlu
- - telur - 3 biji.;
- - gula - 1 gelas;
- - epal -2 biji.;
- - baking soda - 0,5 sudu kecil;
- - kayu manis - 1 sudu besar. l.;
- - tepung - 2-3 cawan;
- - asid sitrik 0.5 sudu kecil;
- - kismis - 1-2 sudu besar. l.;
- - kacang - 0.5 cawan;
- - gula aising - 0,5-1 sudu besar;
- - minyak bunga matahari;
- - krim masam.
Arahan
Langkah 1
Memilih epal untuk membuat charlotte. Sekiranya anda ingin rasa masam, lebih baik mengambil epal Antonov untuk dibakar. Cukup 2 biji epal, yang dibasuh dengan teliti dan kami mengeluarkan intinya daripadanya. Kemudian, dengan menggunakan pisau tajam, potong jalur atau kepingan.
Langkah 2
Sebelum memasak, masukkan telur ayam ke dalam penyejuk beku selama 10 minit, selepas itu telur akan cepat pecah menjadi busa tebal dan putih salji. Pukul telur yang telah disejukkan dengan gula. Masukkan gula sedikit demi sedikit, sedikit demi sedikit, kemudian masukkan soda dan asid sitrik. Pukul hingga berbuih dan, terus pukul, tambahkan sedikit tepung, dan di hujung kayu manis. Doh mestilah pekat, seperti krim masam.
Langkah 3
Tuangkan air mendidih ke atas kismis sehingga menjadi lembut, dan kemudian keringkan di atas serbet. Mari sediakan borang di mana kita akan memanggang charlotte dengan kayu manis. Lubricate acuan - bahagian bawah dan dinding dengan minyak bunga matahari menggunakan berus silikon. Kami menyebarkan adunan ke dalam acuan yang telah diminyaki. Masukkan kacang, epal, kismis di atas.
Langkah 4
Panaskan oven hingga 180 darjah dan masukkan kek selama lebih kurang 30 minit. Taburkan kek yang telah siap dengan gula tepung melalui ayak. Hidangkan panas dengan jem, madu atau krim masam.
