Pai mustard boleh dihidangkan untuk makan tengah hari atau makan malam bersama dengan teh panas. Ternyata lembut dan lembut kerana fakta bahawa ia dimasak dengan krim masam dan krim. Selain rasa asli, pai juga mempunyai penampilan yang menyelerakan.
Ia perlu
- - 300 g tepung;
- - 200 ml krim 23% lemak;
- - 190 g mentega;
- - krim masam 115 ml;
- - 100 ml susu;
- - 100 g keju Gruyere;
- - 4 biji telur;
- - 3 sudu besar sudu mustard;
- - gula, lada hitam, garam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 170-189 darjah. Ayak tepung, tambahkan 180 g mentega sejuk ke dalamnya, potong bersama tepung ke dalam kiub, kemudian gosokkan dengan tangan anda untuk mendapatkan serbuk yang homogen. Buat kemurungan di bahagian tengah remah, tambahkan 1 sudu teh krim masam, telur, gula, garam, uli adunan. Gulung ke dalam bola, bungkus dalam bungkus plastik, masukkan ke dalam peti sejuk selama satu jam.
Langkah 2
Lubricate springform pan dengan baki minyak. Gulung adunan sejuk, masukkan ke dalam acuan, bentuk sisi tinggi, tusuk di beberapa tempat dengan garpu. Doh anda mestilah agak elastik. Bakar selama 10 minit.
Langkah 3
Parut keju pada parut kasar. Satukan dengan telur, susu, krim, mustard dan krim masam. Musim dengan lada dan garam secukup rasa untuk mengisi pai.
Langkah 4
Isi acuan adunan bakar dengan isian, masukkan ke dalam ketuhar selama 30-40 minit lagi. Mustard tart boleh dihidangkan suam atau sejuk. Sekiranya anda menyukai pastri yang tidak biasa, maka anda pasti suka kuih itu - ternyata menjadi amatur.
