Memotong sotong dalam bahasa Korea dibezakan dengan penggunaan chotkal. Dengan kata lain, sotong harus dihidangkan masin.
Ia perlu
- - 500 g sotong;
- - 500 g beras;
- - daun selada;
- - garam;
- - lada;
- - bawang;
- - minyak zaitun.
Arahan
Langkah 1
Pertama, anda perlu memberi garam kepada sotong, iaitu membuat chotkol. Untuk melakukan ini, bangkai sotong mesti dibersihkan dari bahagian dalam dan anggota badan. Kemudian potong nipis dan masukkan ke dalam bekas. Garam dan lada. Masukkan jisim yang terhasil di dalam peti sejuk selama sehari.
Langkah 2
Seterusnya, mari buat sos khas untuk mereka yang suka makanan pedas. Untuk melakukan ini, anda perlu memotong dan mencampurkan bawang, lada, garam. Campurkan sos yang dihasilkan dengan sotong yang telah disediakan.
Langkah 3
Sebagai lauk, nasi rebus biasanya disajikan dengan hidangan ini. Hidangan itu tersebar di atas daun selada. Selain itu, anda boleh menghidangkan kacang polong, telur rebus parut, daging ayam, bawang hijau segar bersama hidangan. Kadang-kadang tukang masak mengesyorkan menghias sotong dengan irisan alpukat. Semuanya bergantung pada pilihan anda masing-masing.
Langkah 4
Pada akhir, tuangkan minyak zaitun di atas pinggan. Ini akan menambahkan nota yang cerah pada citarasa.
