Penyediaan makanan segera selalu menjadi ciri masakan Korea. Lagipun, rawatan haba pendek membolehkan anda mengekalkan semua sifat berguna produk. Resipi sotong Korea ini juga memikat dengan kesederhanaan penyediaannya, hanya salad yang harus dimasukkan ke dalam peti sejuk untuk waktu yang lama.
Ia perlu
- Untuk empat hidangan:
- - 300 g sotong;
- - 1 lobak merah;
- - 1 biji bawang;
- - 4 sudu besar sudu kicap;
- - 3 sudu besar sudu minyak sayuran;
- - lada merah, garam.
Arahan
Langkah 1
Cairkan bangkai cumi-cumi, jika perlu - kupas dari filem, bilas.
Langkah 2
Didihkan 1.5 liter air, celupkan sotong ke dalam air mendidih, masak tidak lebih dari 2 minit. Sekiranya anda memasak sotong lebih lama, akan terasa getah. Makanan laut tidak boleh dimasak dalam jangka masa yang lama.
Langkah 3
Bilas cumi yang sudah siap di bawah air sejuk, potong. Kupas wortel, potong pula, garam, biarkan selama setengah jam, kemudian perah jus yang telah terpisah - tidak akan memerlukan lebihan cairan dalam salad.
Langkah 4
Kupas bawang, potong separuh cincin. Panaskan minyak sayuran dalam kuali, goreng bawang dengan api sederhana selama tidak lebih dari 10 minit. Kemudian masukkan bawang goreng.
Langkah 5
Masukkan semua bahan salad ke dalam periuk dalam, masukkan lada, garam, masukkan kicap, kacau.
Langkah 6
Masukkan sotong gaya Korea ke dalam peti sejuk semalaman. Sebaik-baiknya, salad harus disuntik selama 12 jam.
