Tahun Baru memberi kita percutian, banyak emosi positif dan pound tambahan setelah pesta perayaan. Salad udang ringan ini adalah alternatif yang bagus untuk Olivier tradisional atau mimosa. Daun selada dan epal menjadikannya segar, atau lebih menyegarkan. Dan ini sangat penting pada malam tahun baru. Sos yogurt yang dibuat mengikut resipi khas menjadikannya sangat sedap. Sekiranya dikehendaki, yoghurt boleh diganti dengan krim masam.
Ia perlu
- - daun selada
- - dua biji telur
- - sepuluh udang yang dikupas
- - seratus gram keropok salad
- - sebiji epal besar hijau
- - hijau (dill dan pasli)
- - satu sudu minyak zaitun
- - dua ratus hingga tiga ratus gram yogurt atau krim masam
- - satu sudu cuka sari apel
- - 0.5 sudu teh mustard yang disediakan
- - satu sudu besar jus lemon
Arahan
Langkah 1
Untuk membuat salad Tahun Baru yang ringan dengan udang dan epal, anda memerlukan sos. Masukkan ramuan cincang halus, mustard, minyak zaitun, jus lemon, garam ke dalam yogurt. Satu sudu hijau sudah cukup. Pukul dengan pengadun.
Basuh daun selada, letakkan di atas pinggan. Koyakkannya menjadi kepingan yang lebih kecil jika perlu.
Langkah 2
Basuh dan kupas epal hijau, potong, dan letakkan di daun selada. Taburkan epal dengan cuka sari apel. Epal akan menjadikan salad segar dan lazat. Letakkan keropok buatan sendiri atau simpan pada epal. Rebus telur, kupas, potong dan masukkan keropok. Masukkan sos.
Langkah 3
Rebus udang dengan rempah, sejukkan dan masukkan salad. Tuangkan sos ke atas udang. Hiaskan salad Tahun Baru yang ringan dengan selada dan ramuan.
