Pencuci mulut yang enak dan lazat, terutama bagi pencinta buah sitrus, yang disediakan mengikut resipi masakan rakyat Ireland.
Ia perlu
- - 2 biji. jeruk;
- - 1, 5-2 sudu besar. sudu gula;
- - 3 biji. kuning telur;
- - 1 sudu besar sesudu port (minuman keras telur);
- - 50 g mentega;
- - 200 ml krim (33%);
Arahan
Langkah 1
Potong 1/3 bahagian atas dari jeruk dan keluarkan pulpa dari baki 2/3 untuk membuat cawan oren.
Langkah 2
Perah jus dari pulpa dan bahagian atasnya, gosokkan semangat dari kulit dan dari bahagian atas jeruk. Campurkan jus oren dengan gula dan kuning telur. Masukkan jisim oren ke dalam tab mandi air, panaskan, terus kacau, hingga pekat sedikit.
Langkah 3
Letakkan periuk dengan campuran dalam bekas air sejuk dan sejukkan, kacau sekali-sekala, hingga suam. Kemudian masukkan port (minuman keras telur) dan semangat parut. Gosokkan mentega lembut dalam kepingan kecil ke dalam campuran buah.
Langkah 4
Kocok krim dan tuangkan ke dalam pukal, gaul rata. Bahagikan jisim yang telah disediakan ke dalam cawan oren, hiaskan dengan semangat. Letakkan "matahari" oren di dalam peti sejuk selama beberapa jam untuk mengeras.
