Untuk pastri manis, ceri segar sering digunakan, tetapi jika tidak ada di tangan, maka pai juga boleh dibuat dengan beri kering. Zaitun lemon dan jus akan menambahkan rasa tambahan pada makanan yang dibakar.
Ia perlu
- Bahan untuk acuan silikon dengan diameter 18-20 sentimeter:
- - ceri kering - 175 g;
- - mentega - 175 g;
- - gula aising atau gula halus - 175 g;
- - 3 biji telur;
- - 225 g tepung;
- - setengah sudu teh serbuk penaik;
- - jus dan semangat 1 lemon;
- - 2 sudu susu;
- - satu sudu besar mana-mana buah manisan yang dicincang halus;
- - gula aising untuk habuk.
Arahan
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 160 darjah. Kami mengeluarkan mentega dari peti sejuk terlebih dahulu sehingga melembutkan. Masukkan ceri kering ke dalam saringan, bilas di bawah air suam. Kami memindahkan buah beri ke tuala kertas sehingga kering, kemudian memotongnya menjadi kepingan dengan ukuran yang sama.
Langkah 2
Ayak tepung. Pukul mentega lembut dengan gula tepung hingga krim lembut. Masukkan telur satu demi satu, tambah satu sudu tepung setiap kali. Kacau jus lemon dan rasa.
Langkah 3
Untuk mengelakkan ceri menetap di bahagian bawah acuan semasa membakar, gulungkannya ke dalam tepung. Tuang baki tepung dan serbuk penaik ke dalam krim mentega telur, tambah susu dan beri, uli adunan homogen.
Langkah 4
Kami memindahkan doh ke dalam acuan silikon yang mendalam dengan diameter 18-20 sentimeter, meratakannya, dan membuat kemurungan kecil di bahagian tengahnya. Taburkan kek dengan buah manisan cincang dan masukkan ke dalam ketuhar selama 80 minit. Setelah 60 minit memanggang, kami mula memeriksa kebiasaannya dengan kerap, kerana waktu memanggang adalah individu untuk setiap oven. Tentukan kesediaan kek dengan tusuk gigi kayu atau tusuk sate - ia harus tetap kering dan bersih setelah menusuk pusat penaik.
Langkah 5
Kami mengeluarkan kek yang sudah siap dari oven, biarkan dalam bentuk selama 15-20 minit, dan kemudian pindahkan ke rak wayar sehingga sejuk sepenuhnya. Taburkan kek dengan gula aising sebelum disajikan untuk kecantikan.
