Adakah anda suka pastri puff yang rangup dan lembut? Kemudian buat pai yang disebut "Galeta". Ia mempunyai rasa ringan yang luar biasa. Anda tidak boleh menafikan kesenangan anda sendiri!
Ia perlu
- - pastri puff - 500 g;
- - ham - 250 g;
- - keju "Rusia" 50% - 200 g;
- - telur ayam - 6 biji;
- - bawang hijau - 20 g;
- - basil - 1 sudu teh;
- - pasli - sekumpulan;
- - minyak sayuran - 3 sudu besar;
- - garam;
- - lada.
Arahan
Langkah 1
Kisar bahan seperti keju, ham dan herba. Parut yang pertama dengan parutan, potong kedua menjadi jalur nipis, dan potong yang ketiga dengan pisau halus dan bahagikan kepada 2 bahagian. Gunakan hanya separuh daripada hijau dalam pengisian. Campurkan semua produk di atas dalam satu mangkuk, perasakan dengan garam dan kacau hingga sebati.
Langkah 2
Pukul telur dengan garam. Tuangkan sebahagian kecil campuran ini ke dalam cawan percuma - diperlukan untuk mengoles kek. Campurkan baki campuran dengan sisa ramuan.
Langkah 3
Bahagikan campuran telur menjadi 3 bahagian yang sama. Tuangkan salah satu ke dalam kuali dan goreng selama 1-2 minit, sentiasa ditutup. Lakukan perkara yang sama dengan jisim telur yang tinggal. Ini akan berakhir dengan 3 omelet.
Langkah 4
Letakkan doh di permukaan kerja dan ubah menjadi 2 lapisan bulat, dengan ketebalan tidak lebih dari 1 sentimeter. Jangan lupa ukurannya - ukurannya mestilah sedikit lebih besar daripada telur dadar yang dimasak.
Langkah 5
Tutup pinggan bulat dengan kertas pembakar dan letakkan satu lapisan doh di atasnya. Tebuk dengan garpu. Kemudian letakkan telur dadar di tempat yang sama, dan di atasnya 1/3 isian. Ganti 2 ramuan terakhir sehingga habis. Oleh itu, anda mendapat 6 lapisan. Tutup pinggan dengan lapisan bergulung kedua dan selamatkan tepinya.
Langkah 6
Tip lapisan atas kek, seperti bahagian bawah, dengan garpu. Gulung tiub dari sisa adunan dan masukkan ke dalam lubang yang dibuat dengan jari anda di tengah-tengah pinggan.
Langkah 7
Bakar pinggan dalam bentuk ini, sebelum mengoles dengan campuran telur kiri, pada suhu 200 darjah selama 20-30 minit. Pastri puff "Galeta" sudah siap!
