Salmon adalah ikan yang enak, tetapi apa yang harus dimasak daripadanya? Hidangan yang enak hanya diperoleh apabila ada mood yang baik dan resipi yang ringkas. Sekiranya anda ingin memanjakan diri dan orang tersayang, buatlah medali, semasa memasak, dapatkan perkara positif.
Ia perlu
- - 500 gram stik salmon,
- - 200 ml krim (20 peratus),
- - 90 gram keju yang diproses (dalam dulang),
- - 50 gram keju biru (contohnya, dor blue),
- - 25 gram keju parmesan,
- - 1 sudu besar sesudu minyak sayuran untuk menyapu loyang.
Arahan
Langkah 1
Untuk sos. Tuang 200 ml krim ke dalam periuk dan didihkan. Setelah gelembung muncul pada krim, tambahkan 1 sudu keju yang diproses (lebih baik berkrim, tanpa bahan tambahan).
Langkah 2
Setelah keju dilarutkan, masukkan keju biru hancur, rebus hingga keju cair.
Langkah 3
Bebaskan fillet salmon dari tulang tengah dan tulang besar. Pisahkan kulit dari daging dengan berhati-hati, tetapi hanya dari bahagian bawah, anda tidak perlu mengeluarkannya sepenuhnya. Gulungkan fillet ke dalam ke arah tengah, sehingga anda membentuk medali, balut dengan kulit. Dapatkan medali dengan tali yang kuat.
Langkah 4
Tutup loyang atau pinggan dengan kertas pembakar (parchment), minyak dengan minyak, dan letakkan medali ikan.
Langkah 5
Tutup medali ikan dengan sos. Sosnya tidak perlu masin, kerana keju itu sendiri akan menjadikannya masin.
Langkah 6
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Bakar medali selama 15 minit.
Langkah 7
Semasa medali berada di dalam ketuhar, parut Parmesan.
Langkah 8
Taburkan medali dengan keju Parmesan parut dan biarkan di dalam oven selama 2-3 minit lagi. Setelah keju cair, angkat medali dari ikan, biarkan sedikit sejuk dan rawat orang yang anda sayangi.
