Pada pendapat saya, seseorang tidak boleh mengatakan bahawa pai dan pai adalah satu dan sama. Dalam saham, pasta puff digunakan terutamanya. Mereka dibakar dalam bentuk khas dan disajikan di dalamnya. Tetapi perkara utama adalah bahawa di kebanyakan unit adunan hanya digunakan pada lapisan terakhir, sebagai sejenis penutup. Langkah ini tidak sedikit pun mengurangkan rasa makanan yang telah siap dipanggang. Dan mudah untuk yakin dengan ini - cukup untuk menyediakan catuan mengikut resipi ini.
Ia perlu
- - fillet daging lembu - setengah kilo;
- - pastri puff siap - 300 gram;
- - krim berat - 100 mililiter;
- - keju buatan sendiri - 350 gram;
- - pelbagai jenis pir kegemaran - 3 keping;
- - lobak merah - 1 keping;
- - pasli segar - 1 tandan;
- - bawang putih - 1 bawang;
- - minyak sayuran;
- - garam - mengikut pilihan.
Arahan
Langkah 1
Bilas daging lembu, buang lemak dan filem yang berlebihan dan masak daging cincang dengan menyebarkannya melalui penggiling daging. Kupas bawang, potong dadu dan goreng dalam minyak sayuran yang telah dipanaskan dalam kuali. Kupas dan parut wortel kasar dan masukkan ke dalam periuk bersama bawang untuk menggoreng. Masukkan daging lembu ke sayur, bumbui, panaskan sedikit dan masak, kacau sekali-sekala, selama kira-kira 5 minit.
Langkah 2
Pindahkan daging cincang ke dalam borang yang dipilih untuk bahagian. Oleh kerana sudah mengandungi minyak, acuan tidak perlu digosok. Teratas dengan keju buatan sendiri yang hancur. Sekiranya anda belum menjumpainya, anda boleh mengganti keju dengan keju kotej negara. Taburkan lapisan ini dengan pasli cincang dan tuangkan ke atas krim. Musim dengan rempah jika mahu, tetapi ingat bahawa keju buatan sendiri agak masin. Masukkan pir yang sudah siap di lapisan terakhir - kupas dan potong menjadi kepingan nipis.
Langkah 3
Pada akhirnya, masih tinggal menggulung pastri puff mengikut bentuk yang dipilih dan menutup pai dengannya, sedikit menekan tepinya. Panaskan oven hingga 180 darjah dan hantar pai untuk dibakar selama kira-kira setengah jam. Tudung pastri yang tidak sedap akan menjadi tanda kesediaan hidangan.
