Pudek Pancake adalah pencuci mulut yang hebat untuk pesta teh keluarga. Pudingnya lembut, enak dan menyelerakan.
Ia perlu
- Untuk penkek
- - susu 350 g;
- - telur 2 biji;
- - tepung 4-5 sudu besar;
- - gula 4 sudu besar;
- - minyak sayuran;
- - garam.
- Untuk krim
- - krim 30% 150 ml;
- - serbuk roti 150 g;
- - kismis 100 g;
- - kuning telur 2 biji;
- - jus lemon 1 sudu kecil;
- - gula aising 50 g;
- - kelopak badam 50 g.
Arahan
Langkah 1
Pukul susu dengan telur, masukkan gula, tepung dan garam sedikit demi sedikit. Kacau adunan, tuangkan 1 sudu minyak sayuran dan kacau hingga sebati. Panaskan kuali dan bakar penkek nipis.
Langkah 2
Tuangkan kismis dengan air mendidih selama 10 minit, kemudian peras. Pukul krim hingga gebu. Kemudian masukkan kuning telur, pukul hingga sebati. Campurkan gula dan jus lemon dengan serbuk roti dan masukkan ke krim. Kacau jisim perlahan-lahan, tuangkan ke dalam kismis.
Langkah 3
Griskan bentuk yang boleh dilepas dengan minyak sayuran dan letakkan penkek dan krim. Sejukkan selama 1 jam. Taburkan pencuci mulut yang sudah siap dengan gula aising dan hiaskan dengan kelopak badam.
