Kek strawberi segar adalah makanan istimewa yang luar biasa, lazat dan sangat indah. Pada musim beri, pastikan anda memanjakan gigi manis kegemaran anda dengan kek strawberi. Pencuci mulut strawberi segar ini cepat masak dan hilang dari pinggan sama cepat!
Ia perlu
- - telur - 5 biji.;
- - gula - 1 gelas;
- - gula aising - 3/4 cawan;
- - tepung - 1 gelas;
- - mentega - 200 g;
- - strawberi - 1-1, 3 kg.
Arahan
Langkah 1
Pisahkan kuning telur dari putih. Campurkan mentega dan gula yang dilembutkan dalam mangkuk, masukkan kuning telur, dan giling hingga rata. Masukkan tepung dan gaul hingga sebati. Dalam mangkuk lain, pukul putih hingga kental. Kemudian gabungkan protein dengan sebahagian besar. Kacau semua bahan sehingga sebati.
Langkah 2
Panaskan oven. Sediakan penaik, sikat dengan minyak dan tepung. Tuangkan adunan ke dalam acuan. Bakar selama 35 minit, suhu tidak lebih daripada 200 darjah. Tentukan kesediaan kek dengan tongkat kayu.
Langkah 3
Keluarkan tangkai hijau dari strawberi segar, bilas, biarkan sebilangan buah beri yang indah untuk menghias kek.
Langkah 4
Sediakan krim: gosokkan strawberi melalui ayak, asingkan setengah gelas kentang tumbuk untuk merendam kek. Campurkan mentega dengan gula aising, kemudian secara beransur-ansur tambahkan bahagian utama puri, gosok hingga bersih. Anda mesti mendapat jisim merah jambu yang subur.
Langkah 5
Potong kerak bakar menjadi 2 lapisan. Ketepikan setengah cawan puri strawberi, larutkan dalam 1/4 cawan air. Lembapkan satu lapisan dengan jisim ini dan segera sebarkan dengan krim. Kemudian letakkan lapisan kedua di atasnya, kerak ke bawah, lembapkan lagi puri dan sebarkan dengan krim.
Langkah 6
Letakkan bahagian atas kek dengan strawberi, potong dengan indah. Anda boleh menambah sedikit daun pudina. Masukkan kek di dalam peti sejuk selama beberapa jam.
