Ikan adalah sumber fosforus dan unsur surih lain yang bermanfaat untuk tubuh manusia. Penggunaannya secara teratur dalam makanan memastikan kekuatan sistem rangka dan suasana hati yang baik. Saya cadangkan mencuba salad yang menggabungkan produk dan sayur-sayuran yang sihat ini.
Ia perlu
- - 350 gram fillet ikan laut;
- - 2 keping tomato besar;
- - 2 keping timun;
- - 2 biji bawang besar;
- - 1 lemon;
- - 2 sudu minyak bunga matahari;
- - 1 kumpulan kecil pasli;
- - sepasang daun salam;
- - 3 sudu jagung (dalam tin);
- - 3 sudu kacang polong dalam tin;
- - sebilangan kacang polong, lada hitam dan sedikit garam.
Arahan
Langkah 1
Fillet ikan dibasuh dalam air mengalir sejuk, setelah itu dimasukkan ke dalam air panas (sedikit masin), daun salam, allspice ditambahkan dan direbus hingga lembut.
Langkah 2
Fillet ikan siap dikeluarkan dengan teliti dari kuahnya, disejukkan dan dipotong kecil-kecil. Timun dan tomato dicuci dengan teliti di dalam air, kemudian dipotong separuh dan dicincang separuh cincin.
Langkah 3
Bawang dikupas, dibasuh dan juga dipotong menjadi setengah cincin. Pasli dicincang halus. Lemon dibasuh dan dipotong dua.
Langkah 4
Campurkan ikan dengan tomato, timun dan setengah cincin bawang, selepas itu garam dan lada ditambahkan. Tuangkan jagung, kacang hijau kalengan dan bumbui salad dengan minyak bunga matahari. Taburkan salad dengan jus lemon di atas dan kacau hingga sebati. Sebelum dihidangkan, salad yang dihasilkan dihiasi dengan pasli cincang di atasnya.
