Pembuka selera ini kelihatan sangat mengagumkan sehingga pasti akan menjadi kegemaran meja perayaan. Tomato merah, pasta alpukat hijau halus dan udang elegan mengungguli semuanya. Dan yang paling penting, hidangan ini adalah makanan dan tidak mengancam ukuran pinggang sama sekali.
Ia perlu
- - 3 biji tomato besar;
- - 12 udang besar;
- - satu alpukat bersaiz sederhana;
- - 100 g keju krim lembut;
- - 2 sudu besar sudu minyak zaitun;
- - sebiji lemon;
- - 2 sudu teh kicap;
- - garam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Rebus udang dalam air masin, kupas, tetapi jangan angkat ekornya.
Langkah 2
Kupas juga alpukat dan buang lubang. Potong menjadi beberapa bentuk dan ukuran, dan segera taburkan dengan jus lemon.
Langkah 3
Letakkan alpukat cincang, keju krim lembut, minyak zaitun dan kicap dalam pengisar atau pemproses makanan. Pukul semuanya hingga sebati dan, jika perlu, tambahkan garam mengikut citarasa anda.
Langkah 4
Potong setiap tomato secara memanjang menjadi 4 bahagian, angkat biji dan sebilangan pulpa dengan berhati-hati dari setiap suku dengan satu sudu teh.
Langkah 5
Letakkan kapal yang dihasilkan di atas pinggan bujur rata. Letakkan 1 sudu teh pasta alpukat yang dimasak pada setiap suku dan letakkan 1 udang di atasnya. Anda boleh menghias hidangan perayaan dengan daun selada dan dihidangkan.
