Hidangan panas yang sihat yang telah lama terkenal di kalangan keluarga Rusia. Hidangkan dengan baik pada musim sejuk. Tetapi pada musim panas, ladu dengan tepung cedar juga sangat enak, terutama dibumbui dengan krim masam segar.
Ia perlu
- - 50 g mentega;
- - 250 g keju kotej segar yang segar;
- - 40 g tepung gandum premium;
- - 40 g tepung cedar halus;
- - 2 biji. telur ayam;
- - 2.5 g garam;
- - 50 g krim masam rendah lemak.
Arahan
Langkah 1
Ambil cawan dalam kecil, masukkan keju kotej di dalamnya, cairkan sedikit dengan air rebusan suam. Picit perlahan dengan garpu sehingga tidak ada gumpalan yang tersisa.
Langkah 2
Dalam mangkuk yang terpisah, satukan kedua-dua jenis tepung, kacau, masukkan telur dan garam. Gaul rata dan masukkan dadih. Anda boleh mengalahkan doh menggunakan pengadun tangan atau pukul. Biarkan doh duduk selama 20 minit.
Langkah 3
Gulungkan sosej panjang dari adunan, celupkan sedikit tepung, potong bulatan. Gulung cawan lagi di kedua-dua belah tepung.
Langkah 4
Masukkan air masin ke dalam periuk, sebaik sahaja air mendidih, buang ladu ke dalamnya. Masak selama 7-8 minit. Keluarkan ladu dan masukkan minyak. Hidangkan ladu panas dengan krim masam segar. Hiaskan dengan ramuan herba atau taburkan sedikit dengan keju parut.
