Resipi ini sangat mudah dimasak cendawan - anda boleh mengambil champignons atau cendawan porcini. Hidangannya beraroma, sedikit pedas, dengan sedikit masam. Dalam resipi, anda boleh menggunakan jus limau dan bukannya jus lemon.
Ia perlu
- - 300 g cendawan segar;
- - 5 ulas bawang putih;
- - 4 sudu besar sudu minyak zaitun;
- - 3 sudu besar sudu besar jus lemon atau limau;
- - tangkai rosemary;
- - lada, garam.
Arahan
Langkah 1
Bilas dan keringkan cendawan segar di tuala kertas. Potong-potong, perempat, atau apa sahaja yang lebih sesuai untuk anda. Cendawan Champignon atau porcini paling sesuai untuk resipi, tetapi anda boleh menggunakan yang lain.
Langkah 2
Kupas cengkih bawang putih, potong. Panaskan 2 sudu minyak zaitun dalam kuali, masukkan bawang putih dan sedikit rosemary cincang, goreng sedikit.
Langkah 3
Masukkan cendawan yang telah disediakan ke dalam kuali. Lada dan garam isi kuali, goreng selama 5-7 minit.
Langkah 4
Masukkan jus lemon ke dalam kuali. Anda perlu mengambil jus yang baru diperah, jus limau juga sesuai - ia juga akan memberi hidangan masam yang diingini. Masukkan cendawan dan rasa secukupnya, kacau isi kuali (kira-kira 2-4 minit).
Langkah 5
Pindahkan hidangan siap ke pinggan, di atas dengan 2 sudu minyak zaitun. Cendawan dalam sos lemon-rosemary boleh disajikan dengan pasta rebus atau roti putih, roti bakar atau crouton.
