Hidangan ini ternyata sangat cantik dan meriah. Ia akan menjadi hiasan yang indah untuk mana-mana meja.
Ia perlu
- Berkhidmat 4:
- - 60 g gelatin;
- - 200 ml wain putih kering;
- - 600 ml sup sayur;
- - segenggam dill cincang;
- - 4 sudu besar kranberi;
- - 1 balang kaviar merah (140 g);
- - 14 biji telur puyuh;
- - 200 g lobak merah;
- - setengah biji selada;
- - garam.
- Anda juga memerlukan kuali cupcake.
Arahan
Langkah 1
Larutkan 60 g gelatin dalam 600 ml kaldu sayur, biarkan selama 10 minit, kemudian masukkan wain.
Langkah 2
Bilas cranberry dan campurkan dengan dill dan setengah tin kaviar. Letakkan sisa kaviar di bahagian bawah loyang kek. Tuang 5 sudu besar di atas. agar-agar. Letakkan acuan di dalam peti sejuk selama 10 minit, kemudian sebarkan campuran dill / cranberry secara merata ke atas jeli dan isi dengan cecair agar-agar. Letakkan acuan di dalam peti sejuk selama 1 jam.
Langkah 3
Basuh wortel, kupas dan rebus hingga lembut. Potong menjadi kiub kecil. Rebus telur puyuh rebus, kupas dan potong separuh.
Langkah 4
Masukkan lobak merah dan telur ke dalam acuan, tuangkan agar-agar di atasnya dan biarkan hingga sebati.
Langkah 5
Bilas salad, potong, masukkan ke dalam acuan dan tuangkan ke atas jeli yang tinggal. Tutup pinggan dengan kerajang dan sejukkan hingga pekat.
