Bagel wangi, hangat dan menarik yang diperbuat daripada adunan keju yang enak dengan pengisian bacon dan keju yang menyenangkan - sarapan yang sangat baik untuk hujung minggu apabila anda mempunyai masa lapang untuk membuat pastri. Bagel lembut di bahagian dalam, renyah di bahagian luar.
Ia perlu
- - 180 g tepung;
- - 150 g keju krim;
- - 100 g marjerin, keju keras;
- - 1 kuning telur;
- - 1 sudu teh serbuk penaik;
- - garam, lada merah, daging asap rebus, biji bijan, keju feta.
Arahan
Langkah 1
Pukul marjerin dengan keju curd. Pukul satu kuning telur ke dalam jisim ini. Masukkan keju keras parut kasar. Musim dengan garam dan lada secukup rasa, masukkan tepung yang diayak dengan serbuk penaik. Sekiranya anda tidak tahu, serbuk penaik adalah campuran asid sitrik dan baking soda, diambil dalam jumlah yang sama. Tepung mungkin memerlukan kurang atau lebih.
Langkah 2
Menguli doh elastik, tidak terlalu sukar. Bentuk bola dari dalamnya, tutup dengan pelekat dan masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam.
Langkah 3
Keluarkan adunan sejuk dari peti sejuk, gulungkannya ke dalam bulatan setebal 5-7 mm. Lebih baik menggulung doh, menutupnya dengan filem, kerana sangat lembut. Potong doh menjadi segitiga.
Langkah 4
Letakkan sekeping kecil bacon yang dihiris nipis dan sepotong keju feta di hujung segitiga yang luas. Ulangi prosedur ini untuk semua segitiga ujian. Gulung ke dalam tabung, sikat setiap bagel dengan kuning telur yang dicampurkan dengan susu dan sedikit garam. Taburkan dengan biji bijan di atas, hamparkan pada loyang.
Langkah 5
Bakar bagel bacon dan keju pada suhu 180 darjah selama 15-20 minit. Bagel mestilah berwarna coklat keemasan. Kemudian biarkan mereka duduk di atas loyang selama 5-10 minit. Selepas itu, segera hantar makanan yang dipanggang ke meja, sementara ia hangat dan sangat wangi.
