Salad lada dan pic agak luar biasa - ia menggabungkan ramuan yang nampaknya tidak sesuai. Terdapat buah persik, paprika, keju suluguni goreng, dan juga pudina. Tetapi perkara utama adalah mencuba salad ini untuk yakin dengan rasanya yang luar biasa, tetapi sangat baik.
Ia perlu
- Untuk empat hidangan:
- - 3 buah pic;
- - 3 lada manis;
- - 200 g keju suluguni;
- - 60 ml minyak zaitun;
- - 2 sudu besar sudu besar jus lemon;
- - 1 st. satu sudu dill, pasli, pudina segar;
- - lada hitam, garam, sumac.
Arahan
Langkah 1
Bilas lada, keringkan dan tuangkan dengan minyak zaitun, celupkan ke dalam garam, bakar dalam ketuhar selama kira-kira 10 minit. Keluarkan kulit yang hangus dari lada, potong pulpa menjadi kepingan.
Langkah 2
Bilas pic, lap kering. Potong buah persik separuh dan angkat bijinya. Potong baji besar. Masukkan ke dalam mangkuk salad besar, masukkan jus lemon segar, sedikit minyak zaitun, kacau. Biarkan pic untuk diperap selama beberapa minit.
Langkah 3
Potong peterseli dengan dill, kucurkan daun dari pudina, potong. Keluarkan kulit dan biji dari lada bakar dan potong kasar.
Langkah 4
Goreng pic dalam minyak hingga kekuningan. Potong keju menjadi kiub besar.
Langkah 5
Masukkan pic dalam mangkuk salad, campurkan dengan lada, tambah ramuan cincang, sesudu minyak zaitun dan perasa sumac. Musim salad secukup rasa.
Langkah 6
Goreng kiub keju, letakkan di atas salad. Taburkan salad asli yang sudah siap dengan sumac, hidangkan segera.
