Adakah anda suka ayam? Adakah anda pernah mencuba membuat pai ayam sebenar dalam 1.5 jam? Hidangan ini menggabungkan semua makanan gourmet kegemaran. Pai ayam klasik akan dihargai oleh tetamu dan anda sendiri.
Ia perlu
- Untuk kerak:
- -1/4 cawan tepung premium
- -1 sudu teh gula
- -1/4 sudu teh garam halus
- -1/2 cawan (1 batang) mentega tanpa garam sejuk
- -3 hingga 5 sudu besar air ais
- Untuk mengisi:
- -5 sudu mentega tanpa garam
- -1 bawang kuning sederhana, potong dadu
- -4 lobak merah sederhana, potong dadu
- -2 bawang putih, potong
- -1/2 cawan tepung
- -1 cawan kacang polong beku
- -Lumis garam dan lada tanah
- -3 cawan ayam rebus parut
- -1/3 cawan pasli segar
Arahan
Langkah 1
Penyediaan kerak: Dalam pemproses makanan, gabungkan tepung, gula dan garam. Masukkan mentega dan gaul hingga larut. Masukkan 3 sudu besar air ais. Pukul hingga doh hancur. Masukkan adunan yang dihasilkan ke dalam peti sejuk semalaman.
Langkah 2
Panaskan ketuhar hingga 375 darjah. Untuk membuat pengisian: Dalam periuk besar, cairkan mentega di atas api sederhana. Masukkan bawang dan wortel, masak hingga sayur lembut, kira-kira 8 minit. Masukkan bawang putih dan masak selama 30 saat lagi. Lapiskan keseluruhan mangkuk, potong hingga haluskan dan masukkan tepung. Gaul hingga sebati. Masukkan kacang polong, perasakan dengan garam dan lada. Taburkan semuanya dengan pasli dan kacau bersama ayam.
Langkah 3
Pada permukaan kerja tepung, gulungkan doh setebal 2 sentimeter. Pindahkan semua pengisian ke tengah, ratakan ke atas doh. Bakar hingga coklat keemasan selama 45 hingga 50 minit. Biarkan sejuk 15 minit sebelum dihidangkan. Pai anda sudah siap!
