Pilaf dengan bebola daging memang sedap! Hidangan hidangan biasa yang tidak biasa akan menghiasi meja anda dengan cara yang asli dan menggembirakan anda dengan rasa yang sangat baik!
Ia perlu
- Untuk bebola daging:
- - daging cincang 1-1, 5 kg;
- - telur ayam 1 pc.;
- - 1/2 cawan beras;
- - bawang 1-2 biji.;
- - bawang putih 1-2 ulas;
- - lada hitam tanah;
- - garam.
- Untuk pilaf:
- - 3-4 cawan beras;
- - wortel 1.5 kg;
- - bawang 1 kg;
- - rempah untuk pilaf 1 sudu besar. sudu itu;
- - minyak sayuran 150 ml.
Arahan
Langkah 1
Bilas nasi untuk bebola daging sehingga bersih, rebus dalam air masin hingga separuh masak. Kemudian buang dalam colander dan sejukkan sepenuhnya.
Langkah 2
Kupas bawang dan bawang putih untuk bebola daging, potong, kemudian gabungkan dengan daging cincang. Pukul telur, masukkan beras, garam dan lada tanah. Gaul hingga sebati.
Langkah 3
Bentuk daging cincang menjadi bebola kecil. Tutup dengan filem pelekat dan sejukkan selama 15 minit.
Langkah 4
Bilas beras untuk pilaf sehingga bersih dan rendam dalam air suam. Kupas wortel dan bawang, basuh dan potong.
Langkah 5
Panaskan minyak sayuran dalam kuali, goreng bebola daging yang telah dibentuk selama 5 minit. Kerak emas mesti muncul. Kemudian angkat bebola daging dan ketepikan di atas pinggan. Dalam minyak yang sama, goreng bawang dan wortel hingga kekuningan.
Langkah 6
Masukkan rempah pilaf dan garam ke sayur goreng, kacau. Letakkan bebola daging di atas jisim sayur. Kemudian tuangkan beras yang telah dibasuh dengan sempurna. Tuangkan pilaf dengan air panas sehingga ditutupi 2 cm.
Langkah 7
Didihkan pilaf, kemudian kecilkan api dan masak, tutup, selama 25 minit. Apabila pilaf sudah siap, biarkan selama 15 minit.
