Kaedah penyediaan champignon yang ringkas dan asli juga sesuai untuk semua orang yang menyukai hidangan cendawan yang enak, sedap dan harum dan menghargai masa mereka.
Ia perlu
- - 325 g cendawan besar;
- - 2 biji telur;
- - 415 g bawang;
- - 76 ml minyak sayuran;
- - garam;
- - lada hitam;
- - 15 g sebiji dill, ketumbar dan pasli;
- - 138 g keju keras;
- - 55 g mentega;
- - 35 g serbuk roti.
Arahan
Langkah 1
Cendawan mesti dibilas dengan teliti, dikeringkan dengan serbet dan dikeluarkan dengan teliti dari kakinya. Kaki itu sendiri kemudian dipotong kecil-kecil.
Langkah 2
Kupas bawang, basuh, potong bersaiz sederhana dan kemudian goreng dalam minyak sayuran selama 9 minit.
Langkah 3
Bilas sayur-sayuran (dill, pasli, ketumbar) hingga bersih di bawah air sejuk, keringkan dan potong halus. Dalam mangkuk yang dalam, gabungkan kaki champignon yang telah dipotong, bawang goreng, cincang herba. Musim dengan garam, lada dan kacau.
Langkah 4
Pukul telur ayam dan tuangkan ke dalam campuran yang dihasilkan. Campurkan semuanya dengan baik. Isi penutup cendawan dengan isian selesai, taburkan dengan keju parut dan serbuk roti di atasnya.
Langkah 5
Letakkan cendawan yang disumbat pada loyang yang sudah berminyak, letakkan sepotong kecil mentega pada setiap cendawan dan bakar dalam ketuhar selama kira-kira 35 minit pada 190 darjah.
