Hidangan asli beras hitam dengan sotong mini, udang dan cendawan, dimasak dalam sos krim madu masam, mempunyai rasa yang lembut. Lebih baik mengambil nasi venere hitam untuk memasak.
Ia perlu
- - 50 g beras venere hitam;
- - 20 g champignon;
- - 5 udang;
- - 2 sotong mini;
- - bawang, bawang putih secukup rasa;
- - pasli.
- Untuk sos:
- - 50 g krim masam 20%;
- - 20 ml air;
- - 5 ml madu;
- - ketumbar yang baru dikisar.
Arahan
Langkah 1
Rebus beras selama 18 minit, lipat ke atas ayak. Anda boleh mengambil udang harimau sejuk beku, memotongnya, taburkan dengan air limau nipis dan goreng dalam mentega. Atau ambil lebih banyak udang kecil, rebus, kupas, masukkan keseluruhan nasi.
Langkah 2
Masukkan pasli cincang ke nasi dan udang. Goreng cendawan dalam minyak sayuran, masukkan bawang putih dan bawang ke dalamnya. Selepas 5 minit, letakkan sotong rawak.
Langkah 3
Campurkan krim masam, air, ketumbar dan madu secara berasingan. Masukkan sedikit kicap untuk menjadikannya lebih sedap. Jangan berlebihan dengan madu - sosnya mesti enak, tidak enak. Madu membantu menghilangkan krim masam daripada rasa masam. Tidak ada yang akan meneka bahawa anda telah membuat sos yang lazat dari krim masam biasa.
Langkah 4
Letakkan nasi hitam di atas pinggan. Campurkan cendawan dengan udang dengan sos krim masam, lada dan garam secukup rasa. Sebarkan campuran ini ke atas nasi. Taburkan keju parut di atas.
Langkah 5
By the way, anda boleh bereksperimen dengan resipi ini. Daripada beras hitam, anda boleh mengambil soba biasa - produk Rusia yang sangat baik, dan bukannya sotong - ikan atau ayam. Sesungguhnya, di dapur anda, anda boleh memutuskan untuk memasak karya masakan anda!
