Cara termudah untuk memasak pelempar adalah dengan menggorengnya. Untuk lauk, saderi rebus dengan bawang sesuai untuk ikan seperti itu. Ternyata berkhasiat dan memuaskan.
Ia perlu
- Untuk dua hidangan:
- - 2 pelempar;
- - 1 biji bawang;
- - separuh daripada ubi saderi akar;
- - 2 sudu besar sudu tepung, minyak sayuran;
- - jus lemon;
- - lada, garam.
Arahan
Langkah 1
Bilas pelempar, kupas, potong setiap ikan menjadi tiga bahagian. Musim ikan dengan lada dan garam, gerimis dengan jus lemon segar.
Langkah 2
Panaskan minyak sayuran dalam kuali. Gulung ikan yang sudah siap di semua sisi tepung, goreng hingga kekuningan.
Langkah 3
Kupas akar saderi, potong. Rendam saderi cincang ke dalam air dengan penambahan jus lemon agar tidak menggelap. Pada masa ini, kupas bawang, potong menjadi cincin separuh nipis.
Langkah 4
Dalam wajan dengan sedikit minyak sayur, reneh seledri dan bawang hingga lembut, ditaburkan dengan sedikit gula. Tingkatkan api di bawah wajan untuk mengukir sedikit sayur-sayuran. Hidangan sampingan sederhana tetapi sihat untuk ikan sudah siap!
Langkah 5
Bahagikan flounder goreng dengan bawang dan saderi menjadi dua mangkuk. Anda juga boleh menghias dengan tangkai pasli segar atau dill. Hidangkan panas.
