Dalam resipi ini, adunan pai disediakan dengan penambahan badam, pengisiannya dibuat dari krim keju, susu, kulit lemon. Kiwi melengkapkan makanan yang dipanggang, ia menjadi cerah, menyelerakan dan sangat aromatik.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - 100 g setiap biji badam, tepung, mentega;
- - 60 g gula;
- - 30 ml rum;
- - 1 biji telur.
- Untuk mengisi:
- - 170 g mentega;
- - 4 kiwi;
- - 2 sudu besar sudu susu, gula;
- - 1 sudu teh lemon;
- - secubit vanillin.
Arahan
Langkah 1
Rendam badam dalam air mendidih selama beberapa minit, kemudian kupas, keringkan dalam wajan kering panas, kacau sekali-sekala. Selepas itu, kisar kacang almond hingga pecah, campurkan dengan tepung dan gula. Masukkan kepingan mentega, potong dengan pisau. Masukkan rum dan telur, uli adunan. Masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam sehingga sejuk.
Langkah 2
Gulungkan doh secara merata, masukkan ke dalam pinggan roti rendah lemak, bentuk menjadi rim kecil. Tutup kerak dengan kertas penaik, tutup dengan kacang di atas - ini perlu supaya kerak tidak naik pada masa memasak.
Langkah 3
Bakar asas tart pada suhu 180 darjah selama kira-kira 15 minit. Kemudian keluarkan kertas dengan kacang dan bakar hingga lembut selama 8 minit lagi. Kemudian sejukkan asas kek sepenuhnya.
Langkah 4
Kupas kiwi, potong. Pukul keju krim dengan gula, susu, kulit lemon dan vanila sehingga sebati. Letakkan krim mentega di dasar yang disejukkan dan susun kepingan kiwi dengan indah di atas. Anda boleh menyimpan pai kiwi almond di dalam peti sejuk selama setengah jam atau segera.
